설로인 미션 l 육류산업의 생산과 고객경험 모두를 혁신한다.
언제나 똑같이 맛있는 퀄리티를 유지하는 비결은 설로인이 추구하는 디테일에 있습니다.
소의 월령이나 지방색, 성숙도와 같은 설로인만의 세밀한 평가 지표로 고기를 선별하고,
하나의 부위도 세분화하여 고객에게 제공함으로써 육류 생산의 혁신을 이룹니다.
설로인이 주는 특별함은 제품에서 그치지 않습니다.
우리는 더 맛있고, 즐거운 경험을 제공하기 위해 다양한 콘텐츠를 선보입니다.
미식을 돋우는 가니쉬, 특별한 날을 위한 세트, 특별한 한끼를 위한 밀키트,
새로운 미식 세계를 보여주는 흥미로운 고기 이야기까지.
미식 경험을 더욱 풍부하게 만들어 줌으로써 고객경험의 혁신을 이루고자 합니다.
'설로인'이라는 이유 하나만으로 선택할 수 있도록 고민하고, 시도하고 있습니다.
설로인 비전 l 미트테크로 완성한 고기의 모든 것
설로인은 2017년 9월, 서울대 화학생물공학부를 졸업한 변준원 대표가 Bio chemistry를 이용하여
'소비자의 육류 구매 불확실성을 제거하자'는 목표로 시작되었습니다.
그렇게 시작된 설로인은 숙성(aging)과 무해균(bio-chemistry)을 이용하여 일정한 품질을 유지하고,
육류 자체의 부가가치를 높이기 위해 노력하는 Meat-Tech 스타트업입니다.
또한 육가공 업체의 영업사원과 중도매인의 감, 온라인 사이트의 대표사진에만 의존할 수 밖에 없던 기존 부분육 도매 시장의 불확실성을 제거하고자 온라인 부분육 도매 서비스 '본대로'를 개발함으로써 새로운 도약을 위해 노력하고 있습니다.
[설로인이 걸어온 길]
▶ 설로인 더 알아보기
블로그(https://blog.naver.com/sir-loin)
링크드인(https://www.linkedin.com/company/sirloin/)
Q. 설로인의 본대로팀은 어떤 서비스를 하는 팀인가요?
- 설로인 본대로팀은 기존에 제대로 다루지 않았던 ‘육류 도매’ 사업에 도전합니다.
- 본대로팀은 고객들(정육점, 고깃집 사장님들)이 장사에 필요한 원육을 합리적인 퀄리티와 가격으로 구매할 수 있는 “본대로”라는 웹/앱 서비스를 만들고 고객들이 사용할 수 있도록 도와주는 조직입니다.
- 기존 시장에서 고객(정육점, 고깃집 사장님)들은 장사에 필요한 부분육을 구매할 때, 실물을 보지 못하고 육가공업체 영업사원에게 의존하여 전화로 발주하였습니다. 본대로는 부분육의 실제 사진과 필요한 정보를 모두 제공하여 고객들이 원하는 퀄리티의 상품을 선택할 수 있도록 돕습니다.
Q. SirLOIN(설로인)은 왜 육류 도매 시장에 뛰어들고자 하나요?
- 육류 도매 시장은 한국 기준으로만 해도 약 25조 정도에 달하는 큰 시장입니다. 우리가 초기에 집중하려는 시장인 한우 도매 시장도 연간 약 8조 정도에 달합니다.
- 육류 도매를 하는 고객(정육점, 고깃집 사장님들) 입장에서 가장 큰 불편함은 정보 탐색 자체의 어려움입니다. 내가 원하는 상품을 보유한 업체는 어디 있는지, 쉽게 탐색할 장이 없으니 기존 거래처와의 거래를 유지하는 수밖에 없는 경우가 대부분입니다. 판매자 입장에서도 수요를 잘 모아서 재고가 남지 않게 판매하는 생산설계를 하고 싶지만, 모든 구매자의 요청을 받아서 생산할 수 없다 보니 비효율의 발생이 불가피한 경우가 많습니다. 이 문제를 해결할 수 있는 앱/웹 서비스를 개발하고, 도매 거래의 투명성을 최대한으로 높이는 일에 집중하고자 해요.
- 물론 기존에 이 시장의 디지털 전환이 없던 것은 아닙니다. 하지만 판매자 입장에서 만들어진 느낌이 강하고 구매 고객 입장에서의 불편한 점이 아직 많이 있어서 널리 쓰이고 있지 않아요. 기존 거래처와의 메신저 거래처럼 편리하고, 친절한 경험을 준다면 시장을 뚫고 들어가서 확대할 수 있는 기회가 있다고 판단했어요.
Q. SirLOIN(설로인)은 왜 이 사업에 투자할까요?
- 설로인의 미션은 "육류산업의 생산과 고객 경험 모두를 혁신한다”입니다.
- 위의 미션 실현을 위해서 “좋은 원육을 합리적 가격에 공급받아야 한다”는 전제는 매우 중요합니다. 이 전제가 실현되려면, 육류 도매 시장에서 구매를 위한 정보 탐색이 훨씬 투명해져야 하는데, 그것을 “본대로”라는 앱 서비스를 통하여 이뤄내려고 하는 것이 설로인이 이 사업에 투자하는 이유입니다.
▶ 본대로 사업팀 CX매니저는 이런 업무를 합니다.
- 채널톡 인입 고객 문의를 수집/응대, 필요시 유관부서 커뮤니케이션 통해 후속 조치 진행
- 인터뷰, 해피콜 등을 통한 주기적인 고객정보 수집/데이터 정량화, 고객 리텐션 전략 수립/실행
▶ 이런 분을 기다리고 있어요.
- 어려운 상품/산업 군이더라도 빠르게 배울 수 있는 학습 능력을 갖추신 분
- 고객의 특성을 분석하여 특성에 맞춰 응대 및 관리가 가능하신 분
- 고객에게 먼저 연락하는 것을 꺼리지 않는 분
- 채널톡 사용이 수월하며, 보상/응대 정책 수립/실행이 가능하신 분
▶ 이런 경험이 있다면 더 좋아요.
- 채널톡 사용 경험자
- 스타트업 근무 경험자
- 텔레마케팅 업무 경험자
- 육가공 업계 관련 경험자
- B2B 산업 내 CS 및 영업 관련 경험
▶ 채용 프로세스
▶ 설로인 복리후생
- 맛있는 점심식사 제공 (구내식당)
- 자사몰 마일리지(복지 포인트) 반기 별 지급
- 자사몰 및 계열사 오프라인 임직원 할인
- 3년 근속 후 창업시 최대 3,000만원 지원
- 3, 5, 7년 장기 근속 리프레시 휴가
- 생일 당일 조기 퇴근
- 야근 시 저녁 식대/교통비 지급
- 경조사 지원
▶ 설로인 문화
- 업무에만 집중할 수 있도록 편안한 자율 복장
- 자유롭고 유연한 연차 사용
설로인 미션 l 육류산업의 생산과 고객경험 모두를 혁신한다.
언제나 똑같이 맛있는 퀄리티를 유지하는 비결은 설로인이 추구하는 디테일에 있습니다.
소의 월령이나 지방색, 성숙도와 같은 설로인만의 세밀한 평가 지표로 고기를 선별하고,
하나의 부위도 세분화하여 고객에게 제공함으로써 육류 생산의 혁신을 이룹니다.
설로인이 주는 특별함은 제품에서 그치지 않습니다.
우리는 더 맛있고, 즐거운 경험을 제공하기 위해 다양한 콘텐츠를 선보입니다.
미식을 돋우는 가니쉬, 특별한 날을 위한 세트, 특별한 한끼를 위한 밀키트,
새로운 미식 세계를 보여주는 흥미로운 고기 이야기까지.
미식 경험을 더욱 풍부하게 만들어 줌으로써 고객경험의 혁신을 이루고자 합니다.
'설로인'이라는 이유 하나만으로 선택할 수 있도록 고민하고, 시도하고 있습니다.
설로인 비전 l 미트테크로 완성한 고기의 모든 것
설로인은 2017년 9월, 서울대 화학생물공학부를 졸업한 변준원 대표가 Bio chemistry를 이용하여
'소비자의 육류 구매 불확실성을 제거하자'는 목표로 시작되었습니다.
그렇게 시작된 설로인은 숙성(aging)과 무해균(bio-chemistry)을 이용하여 일정한 품질을 유지하고,
육류 자체의 부가가치를 높이기 위해 노력하는 Meat-Tech 스타트업입니다.
또한 육가공 업체의 영업사원과 중도매인의 감, 온라인 사이트의 대표사진에만 의존할 수 밖에 없던 기존 부분육 도매 시장의 불확실성을 제거하고자 온라인 부분육 도매 서비스 '본대로'를 개발함으로써 새로운 도약을 위해 노력하고 있습니다.
[설로인이 걸어온 길]
▶ 설로인 더 알아보기
블로그(https://blog.naver.com/sir-loin)
링크드인(https://www.linkedin.com/company/sirloin/)
Q. 설로인의 본대로팀은 어떤 서비스를 하는 팀인가요?
- 설로인 본대로팀은 기존에 제대로 다루지 않았던 ‘육류 도매’ 사업에 도전합니다.
- 본대로팀은 고객들(정육점, 고깃집 사장님들)이 장사에 필요한 원육을 합리적인 퀄리티와 가격으로 구매할 수 있는 “본대로”라는 웹/앱 서비스를 만들고 고객들이 사용할 수 있도록 도와주는 조직입니다.
- 기존 시장에서 고객(정육점, 고깃집 사장님)들은 장사에 필요한 부분육을 구매할 때, 실물을 보지 못하고 육가공업체 영업사원에게 의존하여 전화로 발주하였습니다. 본대로는 부분육의 실제 사진과 필요한 정보를 모두 제공하여 고객들이 원하는 퀄리티의 상품을 선택할 수 있도록 돕습니다.
Q. SirLOIN(설로인)은 왜 육류 도매 시장에 뛰어들고자 하나요?
- 육류 도매 시장은 한국 기준으로만 해도 약 25조 정도에 달하는 큰 시장입니다. 우리가 초기에 집중하려는 시장인 한우 도매 시장도 연간 약 8조 정도에 달합니다.
- 육류 도매를 하는 고객(정육점, 고깃집 사장님들) 입장에서 가장 큰 불편함은 정보 탐색 자체의 어려움입니다. 내가 원하는 상품을 보유한 업체는 어디 있는지, 쉽게 탐색할 장이 없으니 기존 거래처와의 거래를 유지하는 수밖에 없는 경우가 대부분입니다. 판매자 입장에서도 수요를 잘 모아서 재고가 남지 않게 판매하는 생산설계를 하고 싶지만, 모든 구매자의 요청을 받아서 생산할 수 없다 보니 비효율의 발생이 불가피한 경우가 많습니다. 이 문제를 해결할 수 있는 앱/웹 서비스를 개발하고, 도매 거래의 투명성을 최대한으로 높이는 일에 집중하고자 해요.
- 물론 기존에 이 시장의 디지털 전환이 없던 것은 아닙니다. 하지만 판매자 입장에서 만들어진 느낌이 강하고 구매 고객 입장에서의 불편한 점이 아직 많이 있어서 널리 쓰이고 있지 않아요. 기존 거래처와의 메신저 거래처럼 편리하고, 친절한 경험을 준다면 시장을 뚫고 들어가서 확대할 수 있는 기회가 있다고 판단했어요.
Q. SirLOIN(설로인)은 왜 이 사업에 투자할까요?
- 설로인의 미션은 "육류산업의 생산과 고객 경험 모두를 혁신한다”입니다.
- 위의 미션 실현을 위해서 “좋은 원육을 합리적 가격에 공급받아야 한다”는 전제는 매우 중요합니다. 이 전제가 실현되려면, 육류 도매 시장에서 구매를 위한 정보 탐색이 훨씬 투명해져야 하는데, 그것을 “본대로”라는 앱 서비스를 통하여 이뤄내려고 하는 것이 설로인이 이 사업에 투자하는 이유입니다.
▶ 본대로 사업팀 CX매니저는 이런 업무를 합니다.
- 채널톡 인입 고객 문의를 수집/응대, 필요시 유관부서 커뮤니케이션 통해 후속 조치 진행
- 인터뷰, 해피콜 등을 통한 주기적인 고객정보 수집/데이터 정량화, 고객 리텐션 전략 수립/실행
▶ 이런 분을 기다리고 있어요.
- 어려운 상품/산업 군이더라도 빠르게 배울 수 있는 학습 능력을 갖추신 분
- 고객의 특성을 분석하여 특성에 맞춰 응대 및 관리가 가능하신 분
- 고객에게 먼저 연락하는 것을 꺼리지 않는 분
- 채널톡 사용이 수월하며, 보상/응대 정책 수립/실행이 가능하신 분
▶ 이런 경험이 있다면 더 좋아요.
- 채널톡 사용 경험자
- 스타트업 근무 경험자
- 텔레마케팅 업무 경험자
- 육가공 업계 관련 경험자
- B2B 산업 내 CS 및 영업 관련 경험
▶ 채용 프로세스
▶ 설로인 복리후생
- 맛있는 점심식사 제공 (구내식당)
- 자사몰 마일리지(복지 포인트) 반기 별 지급
- 자사몰 및 계열사 오프라인 임직원 할인
- 3년 근속 후 창업시 최대 3,000만원 지원
- 3, 5, 7년 장기 근속 리프레시 휴가
- 생일 당일 조기 퇴근
- 야근 시 저녁 식대/교통비 지급
- 경조사 지원
▶ 설로인 문화
- 업무에만 집중할 수 있도록 편안한 자율 복장
- 자유롭고 유연한 연차 사용